La storia dell'azienda è correlata alla storia della famiglia Bongi.

La prima fonte storica risale al 1774, quando Valerio Bongi fondò parte dell'abitazione e della fattoria.

Bongi Lino (1859- 1925) barattò i propri possedimenti terrieri ubicati in diverse zone, in cambio dei terreni limitrofi all'azienda.

In questo modo unificò i 30 ettari di verde che ancora oggi regalano all'azienda il prestigioso panorama naturale.

Il figlio, Carlo (1895-1965) , fece estirpare i numerosi castagni presenti, trasformando le zone boschive in puliti campi coltivabili.  

Il parco macchine dell'azienda ha origine nel 1953 , anno in cui l'azienda acquista il primo trattore. 

Nel corso degli anni, tale parco,  si è evoluto di pari passo con i fabbisogni aziendali. 

Oggi l'azienda è gestita dal nipote Antonio Bongi